Bò khô, nai khô luôn là món ăn lai rai cuốn hút trong những ngày Tết, vừa ngon miệng, tiện lợi, lại thích hợp với cả cánh mày râu và phái nữ phụ nữ.
Nai, bò khô ngon phải không sử dụng chất bảo quản cũng như phẩm màu mà chỉ sử dụng màu từ hột điều và nghệ, vừa có mùi thơm đặc biệt lại cho ra sắc màu rất tự nhiên. bên cạnh đó, khi tận hưởng, thực khách cảm nhận rõ vị ngọt Đậm đà của thịt bò ngay trên đầu lưỡi.
Thịt bò khô, nai khô từ Tây Nguyên là một trong những hương vị mới bổ sung cho những món thịt bò khô truyền thống lâu nay ở Hà Nội. Bò hun khói là một món ăn khá lạ miệng. Khác với trâu bò gác bếp, bò hun khói mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. đặc biệt nhất là thịt bò không qua một khâu tẩm ướp nào, nên có vị ngọt Đậm đà rất riêng.
cạnh bên đó, nai tẩm mật ong hun khói là món ăn được ưa thích trong những ngày Tết. Từng miếng nai tươi ngon, màu sắc thu hút, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng mấy giây, khi chín thịt nai tỏa ra hương vị thơm phức. Lấy ra từ lò vi sóng, bạn chỉ cần đập dập, xé nhỏlà đã có ngay đĩa nai tẩm mật ong lôi cuốn để cùng nhau tận hưởng rồi. Đây là món lai rai rất thích hợp với cánh mày râu dùng kèm ly rượu hay cốc bia.
Gân nai cũng là món ăn độc đáo và tốt cho sức khỏe. Trong các nhà hàng lớn, gân nai thường được phối hợp với yến sào, hải sâm hoặc vi cá để cho ra món súp bổ dưỡng. Gân nai không thể chỉ bổ xương cốt cho người lớn tuổi, mà còn tăng sức đề kháng cho người ốm, suy nhược cơ thể. Công thức chế biến rất giản đơn, bạn chỉ cần ngâm nai qua đêm, đến khi gân nai nở thì thái khúc khoảng 1 - 2 cm rồi hầm với chút tỏi, quế, hồi, nêm nếm gia vị vừa ăn là bạn đã có một món ăn bồi bổ sức khỏe rồi.
Những món ăn này được phân phối tại Hà Nội ở số 13 Trần Nhân Tông.
Chie
Nguồn Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét